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测试仪表示，在急冷水体温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C减少为食物发酵适当的20°C只需4半小时以内以内，减少为13°C也仅需8半小时以内。

相比较于魔幻黑啤厂常常用的组合式热交换器器，沈氏科学同轴电缆套管热交换器器在做到性能指标的还，更压紧中的型白酒酿造情境的现实情况使用需求。

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